Правила этикета в ресторане японской кухни

Японская культура, как и культура любой другой страны, может значительно отличаться от нашей, и некоторые местные обычаи и правила могут казаться нам диковинными. Однако, именно эти различия и делают каждую страну уникальной.

Свои интересные правила есть и в японском ресторанном этикете. Некоторые из них могут показаться забавными, некоторые – странными, а некоторые и вовсе будут противоречить нашему отечественному этикету. Поэтому, как для общего развития, так и, если вы собираетесь идти в настоящий японский ресторан, вам будет интересна эта информация. Однако, если вам предпочтительнее доставка на дом, на сайте http://bellagio31.ru/ вы можете заказать себе любимые роллы на дом, и больше не волноваться о правилах этикета.

Первое правило – нельзя передавать еду другому человеку палочками

У нас, как и на западе, не принято передавать другому человеку еду с помощью рук, для этого используется вилка. В Японии же, немного другое правило – пища не передается палочками, так как это действие очень похоже на похоронный обряд, когда кремированные кости пропускаются между такими палочками для еды. Поэтому, если нужно передать еду другому, стоит положить ее на маленькую тарелочку и передавать уже ее.

Второе правило – нельзя пить в одиночку

Практически в каждом японском ресторане гостям предлагают пиво или саке. Однако, нормы этикета предполагают, что человек должен пить только в компании с кем-то, и только после того, как кто-то скажет определенный тост, или просто «kanpai» («пьем до дна»). В одиночку пить является дурным тоном. Также, не пугайтесь, если ваш собеседник соберется налить напиток в ваш стакан. Зачастую, японцы наливают напитки друг другу, так что не спешите наполнять свой стакан, а лучше начните со стакана вашего собеседника.

Третье правило – не трите палочки друг о друга

Зачастую, многие, после того, как распечатывают и разламывают деревянные палочки для еды, трут их пару секунд друг о друга, дабы убрать возможные заусенцы. Такой жест в Японии считается оскорблением ресторана, так как показывает, что вы не доверяете качеству заведения. Если же в процессе обнаружится заусенец, вам принесут новую пару палочек.

Юля