Во всем мире соотношение черного и зеленого чая составляет приблизительно 90 процентов к 10, при этом в эти 10 процентов включены и травяные чаи. Эта разница могла бы быть намного меньше, если бы более ответственно относились к своему здоровью, так как зеленый чай намного полезнее черного.
Долголетие и зеленый чай
Средняя продолжительность жителей Вьетнама составляет около 80 лет у женщин и 70 у мужчин. Это очень высокие показатели, которые были бы невозможно, если бы вьетнамцы не пили зеленый чай. Научно доказано, что регулярное употребление зеленого чая уменьшает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и раковых заболеваний.
Зеленый чай не является, конечно же, панацеей. Но его повсеместное использование сильно влияет на здоровье и силу вьетнамцев и только в их положительную сторону.
Перечисляя все положительные стороны зеленого чая, можно написать книгу, так много полезного есть у этого чая и его разновидностей. Благодаря большому количество микроэлементов и витаминов зеленый чай является сильным антиоксидантом и средством для профилактики целого спектра недомоганий.
Зеленый чай имеет противовирусное, противомикробное, противовоспалительное действие, которое укрепляет иммунитет. Зеленый чай также помогает при похмелье, при гриппе, пищевых отправлениях, при проблемах со щитовидной железой, с нервной системой, а также показан беременным женщинам.
Зеленый чай способствует похудению, так как способствует обменным процессам и выведению из организма всех жиров. Зеленый чай перед едой приводит к быстрому ощущению сытости, как результат вам захочется есть намного меньше.
Зеленый чай превращается сначала в желтый, потом в красный, а потом в черной вследствие процесса ферментации при этом значительная часть полезных веществ пропадает. Практичные азиаты совершенно не пьют черный чай, поэтому даже в пакетиках вы его не найдете.
Однако есть у зеленого чая и несколько вредных аспектов. Например, зеленый чай противопоказан при ревматизме или артрите. Нельзя пить зеленый чай при уже существующих заболеваниях сердца из-за большого количества кофеина. Злоупотребление зеленым чаем может приводить к бессоннице, раздражительности по утрам.
Вьетнамцы не заваривают зеленый чай кипятком, так как от этого его полезные свойства улетучиваются. Нужно дать некоторое время выстояться чаю, время его заваривания является вдвое больше, нежели у черного.